Vol au vent forestier au Saint Albray

entrées, pizzas et quiches et autres

Par Emmanuelle

Vol au vent forestier au Saint Albray En ce moment, j'aime nous régaler de bouchées ou vol au vent. Comme j'achète les bouchées déjà prêtes, ces repas sont rapides et facile à préparer, et l'on peut même les confectionner à l'avance et les réchauffer...

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Tarte au sucre - Eul tarte au chuc

desserts

Par Emmanuelle

Tarte au sucre - Eul tarte au chuc Pour rester dans l'esprit repas ch'ti lors de notre Noël en retard du 07 janvier, où nous avons mangé une carbonnade Flamande, j'ai terminé le repas par un gâteau au chocolat et surtout avec une tarte au sucre. J'avais...

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Filet mignon de porc farci aux cèpes

plats salés

Par Emmanuelle

Filet mignon de porc farci aux cèpes J'aime beaucoup cuisiner le filet mignon de porc , qu'il soit farci comme ici ou à l'italienne , au four et même à la plancha sous forme de brochettes ou en médaillons . Pour ce filet mignon farci aux cèpes, j'ai réalisé...

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Pavé de saumon au pamplemousse et estragon en papillote

poissons coquillages crustacés

Par Emmanuelle

Pavé de saumon au pamplemousse et estragon en papillote Ca faisait longtemps que je n'avais cuisiné de saumon frais. Le poisson et les agrumes s'accordent parfaitement, et les parfument en même temps. Après le saumon mariné au yuzu et citron , j'ai testé...

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Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée

poissons coquillages crustacés, entrées

Par Emmanuelle

Poêlée de noix de Saint-Jacques, tuiles de parmesan et chips de poitrine fumée Aujourd'hui, je vous propose notre repas en amoureux pour notre anniversaire de rencontre. Pour faire plaisir à M. Pouah (et à moi aussi), je nous ai préparé un plat de noix...

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Vol au vent au jambon et champignons, à la crème de camembert

pizzas et quiches et autres, entrées

Par Emmanuelle

Vol au vent au jambon et champignons, à la crème de camembert Ces gourmandes bouchées pourront être appréciées pour un repas du soir pour 2 personnes avec une salade pour les accompagner ou pour 4 personnes en entrée. Je nous avais déjà cuisiné des bouchées...

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Sauté de poulet à la cancoillotte -light

recettes light, plats salés

Par Emmanuelle

Sauté de poulet à la cancoillotte J'aime cuisiner le poulet , il s'accommode de mille façons, un rien lui va et reste très abordable. Ici, les morceaux de poulet, notamment des hauts de cuisses désossés et coupés restent moelleux avec la cuisson en faitout...

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